Hotel Tugu Manjakan pelangan pada momen perayaan Natal
Kota Malang, Bhirawa
Hotel Tugu Malang kembali menyajikan perayaan Natal yang khas dan elegan melalui program kuliner bertajuk Candlelight Royal Javanese Christmas. Acara yang berlangsung di Melati Restaurant ini akan diselenggarakan mulai 8 Desember 2025 hingga 8 Januari 2026, menawarkan pengalaman bersantap malam dengan nuansa Jawa Keraton yang hangat dan sarat budaya.
Melati Restaurant akan dihias secara khusus dengan sentuhan cahaya lilin yang romantis, menciptakan kembali suasana Jawa yang kental selama musim liburan. Para tamu diundang untuk merayakan momen spesial ini melalui rangkaian hidangan klasik yang diolah dengan sentuhan artistik khas Tugu.
Tugu Signature Herb Roasted Turkey, Hidangan unggulan yang menjadi tradisi tahunan. Kalkun dibumbui rempah pilihan dan dipanggang perlahan hingga lembut. Disajikan lengkap dengan kentang panggang, potongan apel segar, dan prune. Penyajiannya dilakukan langsung di meja tamu untuk memberikan pengalaman bersantap yang intim dan klasik.
“Chefs Signature Royal Javanese Turkey, sebagai inovasi baru tahun ini, menu ini menawarkan perpaduan teknik klasik dengan kemewahan rasa Nusantara,”jela Budi Sesario, Media Relations Hotel Tugu Malang.
Inovasi Turkey bergaya Jawa ini menawarkan varian rasa seperti glaze karamel kelapa Jawa, roulade berbumbu rujak, kalkun lembut dengan sentuhan opor, hingga turkey breast beraroma rica-rica.
“Hidangan ini direkomendasikan untuk dinikmati bersama nasi kelapa emas (golden coconut rice), potato croquette berempah, dan urap-urap segar dari perkebunan Dewi Sri, yang melengkapi cita rasa kerajaan Jawa,”tambahnya.
Selain Turkey, Hotel Tugu juga menghadirkan A Feast from the Javanese Royal Courts, yakni hidangan-hidangan yang terinspirasi dari dapur keraton.
“Garang Asem Solo dan Timlo Royale disajikan dengan kaldu bening yang harum,”inbuhnya.
Selai itu ada menu lain yang disajikan meliputi Ayam Jogja dalam gula Jawa karamel, Selat Solo à la Keraton, dan Sate Klatak Bantul.
Perjalanan rasa ditutup dengan Royal Sweet Finale, rangkaian pencuci mulut yang memadukan tradisi dan teknik modern. Pilihan yang tersedia termasuk Klepon inspired lava cake dengan ledakan gula merah hangat, Cassava Tape Cheesecake, serta Dawet panna cotta dengan sirup gula aren dan nangka.
Hotel Tugu Malang berharap perayaan Candlelight Royal Javanese Christmas ini tidak hanya menjadi sekadar makan malam, tetapi juga sebuah perjalanan melintasi sejarah, rasa, dan tradisi Jawa yang hangat dan romantis. Melati Restaurant disebut sebagai tempat ideal untuk berbagi momen berharga dalam suasana yang megah namun intim.mut
