Malang, BhirawaSebanyak 47 mahasiswa Fakultas Teknologi Agroindustri dan Biosistem (FTAB) Universitas Brawijaya (UB) menggelar kunjungan industri ke PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk Noodle Division di Pasuruan, Selasa 20/10 . Kegiatan ini diselenggarakan oleh Bidang Penelitian dan Pengembangan Himpunan Mahasiswa Teknik Biosistem (HMTB) Kabinet Adhikarya Pranata guna memberikan pembelajaran kontekstual terkait implementasi teknologi pangan berskala industri.
Rombongan mahasiswa didampingi jajaran pengurus HMTB serta Pembina HMTB FTAB UB, Dr. Dewi Maya Maharani, S.TP., M.Sc. Kunjungan difokuskan untuk melihat langsung penerapan sistem produksi, manajemen mutu, mekanisasi, hingga otomasi pengolahan pangan.
Rangkaian acara diawali dengan pemaparan standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3), mencakup kepatuhan alat pelindung diri serta mitigasi risiko kerja di lingkungan pabrik. Peserta kemudian menerima materi profil perusahaan seputar perkembangan unit bisnis, jaringan fasilitas produksi nasional, serta jalur distribusi global PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
Pada sesi peninjauan lini operasional, mahasiswa menyaksikan alur produksi mi instan secara terpadu, mulai dari pencampuran bahan baku (mixing), pemipihan (pressing), pengukusan (steaming), penggorengan (frying), hingga pengemasan otomatis (packaging). Sesi ditutup dengan uji organoleptik varian produk terbaru serta diskusi teknis mengenai efisiensi energi dan prospek karier bagi sarjana Teknik Biosistem.
Pembina HMTB UB, Dr. Dewi Maya Maharani, S.TP., M.Sc., menyatakan kegiatan lapangan ini menjadi sarana strategis dalam menjembatani keilmuan akademik dengan realitas industri manufaktur.
”Mahasiswa tidak hanya mempelajari aspek teknologi dan otomasi, tetapi juga memahami budaya kerja profesional, disiplin industri, serta standar mutu ketat yang diterapkan di dunia kerja,” tutur Dewi.
Agenda ini sekaligus mendukung capaian target Sustainable Development Goals (SDGs), utamanya SDGs 4 terkait pendidikan berkualitas melalui pembelajaran luar ruang, SDGs 8 mengenai pemenuhan standar kerja layak, SDGs 9 perihal inovasi teknologi industri, serta SDGs 12 pada tata kelola produksi dan konsumsi yang bertanggungjawab.mut
